感官品评室(sensory room)
实验室的类型 1、 分析研究型实验室:企业和研究机构用于对食品原料、产品等的感官品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等。2、 教学研究型实验室:高等院校或教育培训机构,用于食品专业学生及感官品评从业人员的培训,兼具分析研究型实验室的部分功能。
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